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土豆茄子盖饭的做法

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土豆茄子盖饭

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大家好，今天做一道简单下饭的土豆茄子盖饭，营养均衡，简单易学。期待大家做完发图一起交流哦！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

茄子两根

、

土豆两颗

、

火腿肠 1根

、

辣椒一根

、

圆葱适量

、

胡萝卜一块

、

米饭 2碗

、

油适量

、

盐适量

、

蚝油适量

、

黑芝麻少许

、

生抽一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，茄子土豆胡萝卜圆葱，辣椒️火腿肠。
步骤2/8 点击查看大图
将所有食材切丁。
步骤3/8 点击查看大图
起锅烧油，下土豆丁，煎熟后下茄子，茄子翻炒至软烂。
步骤4/8 点击查看大图
加入生抽，十三香，食盐，翻拌均匀，下入火腿肠丁和胡萝卜丁，翻拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
加入小一碗水，小火闷煮五分钟
步骤6/8 点击查看大图
大火收汁粘稠即可关火
步骤7/8 点击查看大图
装盘后撒上圆葱丁和辣椒丁。
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就可以享受美食啦。

小贴士

如果喜欢圆葱软烂可以出锅前加入。又是简单的一餐希望大家喜欢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-10 · 黑龙江省

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