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葱烧豆腐的做法

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葱烧豆腐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

卤水大豆腐 1块

、

大葱 1根

、

老抽 1小勺

、

生抽 3大勺

、

耗油 1勺

、

糖 1小勺

、

鸡精适量

、

淀粉 1大勺

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备一块豆腐，切块装盘
步骤2/9 点击查看大图
调酱汁:3勺生抽，1小勺老抽，1勺耗油，1勺白糖，加入适量鸡精再放入一勺淀粉，加入清水，搅拌均匀（不用放盐）
步骤3/9 点击查看大图
准备好的大葱切滚刀块
步骤4/9 点击查看大图
把切好的大葱放入调好的酱汁里面，搅拌一下（使酱汁葱香味更浓）
步骤5/9 点击查看大图
油烧热，放入切好的豆腐，先不要翻，煎至大约一分钟，定型后再翻面继续煎，两面煎至金黄
步骤6/9 点击查看大图
倒入我们提前调好的酱汁
步骤7/9 点击查看大图
开大火，汤汁冒泡后，用铲子不断翻炒，让每块豆腐都能浸入汤汁
步骤8/9 点击查看大图
收汤汁（可以多留一点汤汁，配米饭）
最后一步点击查看大图
葱烧豆腐就做好喽！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-11 · 河北

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