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家庭制作梅干菜（通用版）的做法

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家庭制作梅干菜（通用版）

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第一次做，很成功，所有青菜都可以做梅干菜，雪里红最佳哦！喜欢吃梅菜扣肉的朋友可以试试，不需要买啦！！！

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1小时以上 | 配菜(中级)

小青菜适量

、

盐巴适量

、

适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
自家种的各类青菜，都可以像我这样拔掉，我这次撒的菜种都好干净啊
步骤2/15 点击查看大图
直接晾晒到阳台，大概两天吧，有阳光一天就可以了？
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我这一楼很阴暗，所以挂了两天才焉巴
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规规矩矩的取下来，开始洗吧
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因为最开始没洗，多洗几遍，洗干净！别拆开了，还是一个整的
步骤6/15 点击查看大图
洗干净后放锅里焯水两分钟就好
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沥起来，准备再次晾晒
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我这条件有限，只能用衣架晾在阳台
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又三天后，不能让它们太干了，这个样子就可以拿下来了
步骤10/15 点击查看大图
放锅里蒸五十分钟哈
步骤11/15 点击查看大图
时间到了，拿出来啊
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切段，我切的长，可以切细一些，切好加上盐搅拌均匀
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然后再放锅里蒸30分钟
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时间又到了
最后一步点击查看大图
弄起来晒干放在密封罐即可！味道就是那个味道，自己做的干净

小贴士

大家自由选择自己认为好吃的青菜去做！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-13 · 安徽省

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