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宫保虾滑【宝宝辅食】的做法

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宫保虾滑【宝宝辅食】

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鲜嫩Q弹的虾滑，基本没人不爱它。再加上胡萝卜和黄瓜，蛋白质、维生素，该有的营养，咱一点都不缺！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 150克

、

胡萝卜 50克

、

黄瓜 50克

、

蛋清 15克

、

淀粉 10克

、

油适量

、

鲜菇粉适量

、

柠檬适量

、

盐适量

、

番茄酱适量

、

素蚝油适量

、

糖适量

、

淀粉适量

、

米饭适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
虾仁剁泥，挤入柠檬汁或者滴几滴白醋去腥。
步骤2/11 点击查看大图
碗里加入蛋清、淀粉，搅拌均匀，虾滑的准备工作就完成了。
步骤3/11 点击查看大图
不粘锅喷油，用勺子将虾泥舀入锅中。考虑到很多姐妹手边可能没有裱花袋，就直接用小勺造型吧，这样操作它要简单多了。
步骤4/11 点击查看大图
小火给虾滑煎到底面定型，有点微黄就能翻面了。
步骤5/11 点击查看大图
等到虾滑块完全熟透，全部盛出来备用。
步骤6/11 点击查看大图
接着我们来调一个酱汁，碗里加上1勺酱油、1勺素蚝油、2勺番茄酱、3克糖、鲜菇粉、5克的淀粉和清水，一块搅拌均匀了。
步骤7/11 点击查看大图
做宫保菜系，胡萝卜、黄瓜是肯定不能少的，你们要是还想加其他的食材，也可以一块处理好备用。
步骤8/11 点击查看大图
另外起锅喷油，将胡萝卜放入锅中，翻炒均匀。
步骤9/11 点击查看大图
锅中加上黄瓜、虾滑，继续翻炒。
步骤10/11 点击查看大图
最后倒入酱汁，翻炒到汤汁浓稠。
最后一步点击查看大图
炒好的宫保虾仁盛出，配上孩子爱吃的杂粮饭，一餐就搞定了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-14 · 浙江

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