鲫鱼冻
浏览 1.5万 · 收藏 22
将做法保存到手机
老公前几天钓了鲫鱼拿来做鱼冻 我们这里俗称刀鱼冻，在这个苏北的小县城每年冬天人们都有吃刀鱼冻的习俗，喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒，我做这个的份量比较大，大家在家里做着吃，食材适当准备即可。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
鲫鱼用葱姜花椒料酒腌制半小时去腥味，我用的鱼比较多，鱼少的话也可以不腌制。
-
步骤2/4
点击查看大图
葱姜爆锅准备好的材料全部下锅加水煮汤料
-
步骤3/4
点击查看大图
开锅之后下入鱼继续煮，大火30—40分钟，水需要一次性加够量噢。
-
最后一步
点击查看大图
这是做好的成品，我这里天气还不是很冷，放在冷藏6个小时后，滋滋滋～晚上可以开吃咯。
小贴士
水一定要一次性加足够，不然汤容易煮没。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-16 · 江苏省
换个做法
鲫鱼冻的相关分类
鲫鱼冻的相关推荐
-
#刘畊宏女孩减脂饮食#冬瓜海带汤
416647人看过 -
油面筋塞肉------简单下饭的宴客必备菜
557976人看过 -
蒜香空心菜
1078856人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
19158529人看过 -
白灼秋葵竹节蛏
11520人看过 -
酱香猪脆骨
42901人看过 -
吃了一口就停不下来的响油竹节蛏
39103人看过 -
青椒炒牛筋
1455808人看过 -
#秋日养生这样吃#洋葱牛肉炒面
168291人看过 -
拿的出手的宴客菜，剁椒鱼头，超下饭零失败
672898人看过 -
鱼鳞冻
19723人看过 -
传统毛豆米烧鸡
80955人看过
