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葱香辣爆魔芋瓜的做法

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葱香辣爆魔芋瓜

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【7-147】这是一个魔芋片拟态素毛肚加肉酱炒了就离谱的故事……不加也不是不可以但是叭加了确实会更香一些 ----- 2022.11.16

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

素毛肚一包

、

黄瓜一根

、

莴笋可选

、

洋葱小半个

、

尖椒半个

、

小米辣可换

、

甜辣茴香炸肉酱适量

、

生抽少来

、

盐一点

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄瓜洗干净去瓤切粗条撒点盐拌匀了搁旁边腌着等会儿用，手边上有莴笋的话也可以这么整
步骤2/9 点击查看大图
素毛肚滤水耐心冲洗两三遍或者扔到开水锅里烫一下子去去味，完事儿想办法统一好队形
步骤3/9 点击查看大图
随手切把子洋葱尖椒丝，扔到开火烧热加了点油的锅里
步骤4/9 点击查看大图
随便划拉两下倒上前面收拾好的素毛肚
步骤5/9 点击查看大图
咔咔翻匀倒上开头腌软抽空过水攥攥干的黄瓜/莴笋条，能吃辣切根小米辣不能吃辣换彩椒
步骤6/9 点击查看大图
根据魔芋量和个人喜好往里擓些甜辣茴香炸肉酱调色调味道，没有可以试试红油豆瓣老干妈那些
步骤7/9 点击查看大图
努力颠匀了端锅离火揪片芋尝尝小心烫，看情况补料调整下咸淡和味道--就糖盐生抽辣肉酱那些
步骤8/9 点击查看大图
然后回火翻匀大火划拉到自己喜欢的程度就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-16 · 山东省

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