冻豆腐炖肉 适合疫情期间的快手菜
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冬天的家常菜 最近疫情封控不方便出门，可以买很多豆腐放在冰柜里做成冻豆腐。再买肉切好了冻起来。 每次吃的时候就拿切豆腐拿一些肉来炖着吃。还可以再放点白菜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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热锅凉油，放点花椒和葱炒一炒。然后把肉放进里面小火翻炒，放点老抽，十三香和料酒。慢慢颜色会变香味也会出来。
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步骤2/4
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切好的冻豆腐放到锅里和肉一起翻炒。
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步骤3/4
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加水没过豆腐。
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最后一步
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加一些酱油，大火开始炖，然后变成中小火慢慢收汁儿。汁差不多收完，整体炖个20~30分钟时间就好了。
小贴士
适合出不了门，提前在冰柜里储存的菜，这么炖着吃。肉香味会慢慢的浸到豆腐里。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-17 · 北京
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