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蒜香奶酪吐司（法国老面）

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甜心_老爸

浓郁的蒜香味，香香脆脆的烤吐司，还有芝士的加持，咸香十足，一口咬下，元气满满，幸福爆棚，开启新的一周！ 参与活动: #有奖征集｜LG美食复刻挑战赛，邀您一起为美好食光保鲜#
食材清单 加入采购清单
1小时以上
法国老面 如下
、
高筋面粉 200克
、
水 150克
、
新鲜酵母 3克
、
海盐 2克
、
主面团 如下
、
高筋面粉 1000克
、
水 640克
、
白砂糖 100克
、
海盐 18克
、
老面 100克
、
新鲜酵母 32克
、
黄油 60克
、
蒜香酱 如下
、
葱 30克
、
蒜 45克
、
鸡粉 1克
、
海盐 2克
、
黄油 100克
、
馅料 如下
、
香肠丁 8根
、
乳酪丁(耐高温) 130克
、
装饰 如下
、
黄油 50克
、
芝士粉(卡夫) 65克
、
全蛋 1个
烹饪步骤
小贴士

注:入模后发酵不要过度内部馅料太重会坍塌，第二馅料不要太多，否则太重会影响组织。最后祝大家一次成功！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-17 · 上海市

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