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韭菜鸡蛋饺子的做法

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韭菜鸡蛋饺子

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第一次做就成功啦～

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1小时以上

韭菜 400g

、

面粉 500克

、

清水 500ml

、

鸡蛋 10个

、

油 2汤匙

、

盐 2小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
第一步和面。放两勺油增加面的韧性。将一勺盐加水化了，用这个水和面。大概需要500ml水。活后之后醒着。醒着的时候去做馅料。
步骤2/8 点击查看大图
先炒鸡蛋。打散鸡蛋，炒熟，晾凉。
步骤3/8 点击查看大图
韭菜切完和晾凉的鸡蛋放在一起搅拌。（加入食用油两大汤匙，耗油一大勺，生抽一勺，盐一勺，胡椒粉两勺）
步骤4/8 点击查看大图
拌匀。韭菜加了盐之后容易出水，所以一定要最后拌馅料哦～
步骤5/8 点击查看大图
擀皮，包饺子。
步骤6/8 点击查看大图
包好啦～我包的饺子懒懒的～
步骤7/8 点击查看大图
多余的饺子放到冰箱冻上。图片里的饺子是我平铺在冰箱抽屉里冻了24小时后重新分包的。每包12个，正好一人份。
最后一步点击查看大图
煮熟辣～可以吃辣～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-19 · 内蒙古自治区

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