梅子香排（极简版）
小时候，最疼爱我的外婆，煮过几次失败的梅子糖醋排骨给我吃，虽然各种失败，但仍是甜蜜的爱的回忆，外婆现在92岁了，我也煮一回快手版的给她吃吧！她说太好吃啦，比外面卖的还香！哈哈 哎呀，我迫不及待要你们也吃到这份美味，超级简单的哈！
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步骤1/5
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400克黑猪肋排中段洗净（黑猪是中国本土猪，吃得到的童年猪肉香，回忆啊回忆）
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步骤2/5
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用这个牌子的，无添加剂（唯一一个不天然的成分就是焦糖色，介意的话，自己可以调制，下图有配料表，依葫芦画瓢也能调制出一样好吃的，因为简单呀，总结起来也就白糖，酱油，醋和酸梅酱这4样啦，而且配料表连比例都给到位了哈哈哈）
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步骤3/5
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接上图，配料表如上
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步骤4/5
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1.排骨淋上酱汁腌制至少半小时（天冷适当增加时间）中途记得翻拌，使其更加入味。2.然后，把排骨捞出来整整齐齐码在空气炸锅底部（非完美主义可以天女散花丢进去哈）3.划重点划重点来啦来啦啦啦啦～～～～～余下酱汁里头加入花生油搅拌均匀后浇到排骨上哈！4.空气炸锅200°排骨模式25-30分钟
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最后一步
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起锅啦哈哈哈，外酥里嫩，酸甜可口，感觉我一个人可以吃三盘，然后，那个酱汁被我拿去拌白菜，简直不要太香了哈哈哈
食用油可以和余下酱汁搅拌均匀后浇排骨上，也可以在放入排骨之前直接铺空气炸锅锡纸上。
多希望大家也能尝到这道美味哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-20 · 福建省
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