南瓜红枣元宝糯米糕
糯米糕的做法有很多,今天这种是好吃好看又好做,连不爱吃南瓜的小朋友都让连吃了好几个!软糯香甜,满嘴枣香,好吃不粘牙,做法超简单! 这道小点心也非常适合作为新年家宴上的吉祥小点心,元宝的造型寓意着招财进宝,财源滚滚,强烈推荐你们收藏试做!
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步骤1/9
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食材南瓜1个|去核红枣100克|糯米粉300克调味无锅具阿米尔蒸锅
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步骤2/9
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南瓜去皮切块放电蒸锅高蒸汽量定时蒸20分钟(可视锅盖随时掌控火候,3L超大容量帮助厨房小白解锁各种美食);
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步骤3/9
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100克去核红枣切碎丁(红枣暖宫活气血,非常适合冬天);
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步骤4/9
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蒸好的南瓜压成细腻的南瓜泥,共330克;
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步骤5/9
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加入红枣碎、300克糯米粉抓拌均匀后揉成光滑且不粘手的团状;
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步骤6/9
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抓取适量揉成圆球状,插入一颗红枣整形成类似元宝的造型;
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步骤7/9
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放阿米尔蒸锅中上汽蒸10分钟左右(采用德国GREBLON麦饭石,气垫不粘更耐用耐磨,宽大的弧度保温性良好,多灶通用,厨房必备);
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步骤8/9
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刚出锅就被惊艳到了,可可爱爱,看着就好吃的南瓜红枣元宝糯米糕就做好啦;
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最后一步
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小小一个非常精致,口口软糯香甜带着浓郁枣香,不粘牙不发硬,挑食孩子也会迷上它,非常适合新年家宴,寓意新的一年财源滚滚;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-21 · 浙江
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