核桃菠菜塔
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菠菜是著名的营养蔬菜,当初一部动画片大力水手,菠菜就是重要角色。事实上菠菜也确实含有维生素,矿物质等,能养血止血。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
指皮核桃
适量
、
菠菜
250克
、
醋(A)
2汤匙
、
糖(A)
1.5汤匙
、
盐(A)
1克
、
生抽酱油(A)
2汤匙
、
新蒜(A)
4瓣
、
香油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
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清洗好菠菜,将生抽、醋、糖、盐、香油按比例兑好待用
-
步骤2/3
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新鲜核桃去皮后泡水,蒜拍碎
-
最后一步
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锅内水滚开后加少许盐,放入菠菜汆烫,30秒后捞出过一道凉水后沥干、挤干水分后倒入蒜末、料汁拌均匀,将核桃仁放入小碗的底部,拌好的菠菜随后放入,按压紧实,找一个餐盘,将小碗里的菜倒扣上去,放入少许枸杞装饰,上菜~
小贴士
菠菜虽然营养价植高,却含有大量的草酸,吃菠菜时一定要先焯水去除草酸再食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-27 · 四川省
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