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凤尾白菜的做法

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凤尾白菜

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一道快手网红凉菜

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10~30分钟

白菜 100g

、

盐一勺

、

白糖一勺

、

白醋一勺

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
白菜掰下，洗净。
步骤2/9 点击查看大图
把白菜叶切掉，可以下面条用，留着白菜帮用。
步骤3/9 点击查看大图
白菜帮横着片切，不要切断，每段白菜帮切3-5刀。
步骤4/9 点击查看大图
然后再竖着切丝，每根切2毫米宽。
步骤5/9 点击查看大图
切好的放入盆里冷水冰镇30分钟。
步骤6/9 点击查看大图
冰镇到这个程度就可以，这个时候凤尾的造型就出来了。
步骤7/9 点击查看大图
如果造型没好，一是水不够凉，二是时间短。
步骤8/9 点击查看大图
倒出多余的水，加入白醋，盐，香油，白糖搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
大功告成，解腻，搭配火锅，肉，喝酒时吃更加爽口。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-27 · 青海省

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