纽约芝士蛋糕
酸酸甜甜,奶香浓郁,滑而不腻,赞!
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步骤1/6
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把饼干捣碎与黄油混合,放入模具按压成型,冰箱冷藏。
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步骤2/6
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隔热水,依次将蛋糕糊食材(除柠檬皮屑外)加热融化,混合均匀。最后加入柠檬皮屑拌匀(如要过滤,要在过滤后放入皮屑拌匀。
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步骤3/6
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取出饼干底,倒入蛋糕糊,抹平。
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步骤4/6
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烤箱预热,水浴,210度中层55分钟。
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步骤5/6
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将奶油,柠檬汁,绵白糖混合均匀后覆盖在最上层,加盖冰箱冷藏4小时。
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最后一步
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脱模,开吃!
1.这个用量是八寸的,六寸的减半。
2.不喜欢酸奶油的也可以不加表面层,一样好吃。
3.我的烤箱较大,小烤箱可以降低温度,要自己调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-28
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