茄丁卤板面
儿子最爱吃板面，疫情期间不能出门，就开启了在家做饭模式。闺女儿子都说好吃。这更是让我在美食的路上继续前行。
-
步骤1/12
点击查看大图
准备好面粉加上5克盐，增加面的筋性
-
步骤2/12
点击查看大图
加了一丢丢碱，觉得这样味道好。不喜欢的可不加
-
步骤3/12
点击查看大图
用常温水和面
-
步骤4/12
点击查看大图
搅成絮状
-
步骤5/12
点击查看大图
活成稍硬些面团，也不用太硬，醒面10分钟
-
步骤6/12
点击查看大图
再次揉面5分钟
-
步骤7/12
点击查看大图
盖上薄膜再次醒面揉面重复上一个步骤一次
-
步骤8/12
点击查看大图
醒好的面分成适当长条，刷上油再次醒面，这一次一定要超过40分钟
-
步骤9/12
点击查看大图
将醒好的长条面分成小段，每一小段压扁后进行抻面。以此下入烧开的水中，煮面的同时加上青菜
-
步骤10/12
点击查看大图
煮好后的面，又香又有嚼劲
-
步骤11/12
点击查看大图
浇上提前准备好的茄丁卤，一碗美味的茄丁卤板面就做好了
-
最后一步
点击查看大图
瞧，儿子吃的好香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-30 · 河北
茄丁卤板面的相关分类
茄丁卤板面的相关推荐
-
盒马奶酪馒头复刻成功啦！
17466人看过 -
油焖茭白
3729人看过 -
红柚草莓果冻-猫爪模具
2621人看过 -
牛肉干
2606人看过 -
蛇年甜点 | 南瓜蛇宝宝马蹄糕
5952人看过 -
#山姆团圆宴#冰淇淋萝卜炸丸子
4741人看过 -
#年在一起 鲜才够味# 爆炒猪大肠
36989人看过 -
三文鱼捞起｜风生水起｜年夜饭
19722人看过 -
孩子爱吃的芝麻薄脆饼干，很简单美味
25712人看过 -
#年在一起 鲜才够味#土豆酱扇子骨
17026人看过 -
奶油芝士鸡肉锅#奶香四溢 暖锅佳味#
15489人看过 -
新年小前菜，一口蘑
26791人看过
