家庭版云朵面包
外面的很多面包加的原料太多，不敢给宝宝，今天自己做一个宝宝版本的面包
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步骤1/7
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第一步，准备好以上物品（三个笨鸡蛋，一个/小半个柠檬，玉米生粉，打蛋器，家里有坚果的可以备一些坚果）
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步骤2/7
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第二步，把蛋清和蛋黄分离（我是纯手工分离的）
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步骤3/7
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第三步，分离之后，在蛋清里加入一点柠檬汁，个人口味决定加多少，主要是去腥。（我加少了，只挤了一下，滴了几滴,建议加1/4个柠檬）
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步骤4/7
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第四步，加入生粉10g
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步骤5/7
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第五步，使用打蛋器打发蛋清（建议大家打蛋清的时候用一个深一点的容器，不然会弹的到处是的，别问我怎么知道的，亲自实验）蛋清打发的话，打蛋器提起来有尖尖即可停止打发
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步骤6/7
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第六步，准备好空气炸锅的纸，开始倒入锅里，不要平铺，有一定的高度烤出来会更蓬松。空气炸锅130-150度，三十分钟
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最后一步
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第七步，出锅后的照片。
1.柠檬给少了就会很腥
2.空气炸锅温度不要太高，时常可以拉长，主要保证里面能熟
3.单发蛋清之前可以加糖的，我是给宝宝吃所以无糖
4.坚果也是在烤之前加入哦
（最最重要的一点：如果是大人吃，建议把蛋黄和蛋清分开打发后，先加入部分蛋黄到蛋清里，搅拌均匀之后，再一起倒入剩余的蛋清里，这样后感会好一些，只能蛋清一是不好熟，二是柠檬掌握不好，吃着腥）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-02 · 湖北
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