巨嫩滑老人孩子都爱吃❗️滑鸡肉汤
一块鸡胸肉就能做出一盆嫩滑的鸡肉汤，做法简单，小宝也可以吃哦。
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步骤1/9
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鸡胸肉切块用绞肉机打成泥，需要打碎一些哦
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步骤2/9
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鸡肉泥内加一点黑胡椒粉，盐2克，鸡蛋清15克，淀粉10克，
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步骤3/9
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葱5克，生姜5克，加清水捏出葱姜水，取40克葱姜水。分3次加入鸡肉泥中搅拌均匀
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步骤4/9
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搅拌好的鸡肉泥非常的顺滑
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步骤5/9
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小锅煮一锅清水烧开，鸡肉泥用刮刀刮一些起来，筷子沾一遍开水后刮一条鸡肉泥入开水中，刮几次鸡肉后筷子就沾一下锅中热水，可以防止筷子沾上肉泥。手法要稍微快一些。把所有的鸡肉泥都刮到锅中
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步骤6/9
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加入适量紫菜，鸡肉泥煮漂浮即可
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步骤7/9
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淋入一个鸡蛋液，加葱花。盐，少量生抽和虾粉（没有虾粉可不加）调味即可，出锅时淋一点芝麻油
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步骤8/9
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鲜嫩的鸡肉汤出锅
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最后一步
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一口一口停不下来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-04 · 安徽
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