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琵琶腿烧蛋

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

琵琶腿 5只

、

葱花 10g

、

姜片 5g

、

食用油 35g

、

料酒 1勺

、

秘制红烧汁 1包

、

鸡蛋 4个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
几个琵琶腿清洗干净，表面划上花刀，方便入味
步骤2/9 点击查看大图
熟鸡蛋表面也划上花刀
步骤3/9 点击查看大图
切点葱姜备用
步骤4/9 点击查看大图
起锅烧油，放琵琶腿和鸡蛋慢慢煸炒
步骤5/9 点击查看大图
表面微焦时加葱姜八角和香叶炒出香气
步骤6/9 点击查看大图
加一勺料酒去腥增香
步骤7/9 点击查看大图
加一包秘制红烧调料翻炒均匀
步骤8/9 点击查看大图
加没过食材的开水中小火慢炖半小时
最后一步点击查看大图
时间到了，转大火收一下汤汁即可

小贴士

配点大米饭拌在一起，一口下肚，满满的幸福感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-04 · 江西省

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