虎皮鸡蛋_外酥里嫩
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步骤1/7
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鸡蛋煮熟以后扒皮,轻轻转一圈改花刀
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步骤2/7
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起锅烧油,煎至金黄
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步骤3/7
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把葱,姜,辣椒,八角,桂皮都放进去搅拌,加入生抽,蚝油。适量
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步骤4/7
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炒一两分钟,煎至金黄
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步骤5/7
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倒入啤酒。适量即可
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步骤6/7
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加点白糖,大火收汁,直到汤汁快没有了,期间不断用锅铲把汤汁往鸡蛋上撒
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最后一步
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出锅以后加点芝麻更好吃,葱花可加可不加
煎鸡蛋时不断翻炒,防止糊锅,熬汤的时候用锅铲往鸡蛋撒汤,可以更好的入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-07 · 山东
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