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更健康的美龄粥的做法

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更健康的美龄粥

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民国夫人最爱的“美龄粥”，很多爱美女士的心头好，冬天来一碗香糯的粥，配上蔬菜、鸡蛋、奶制品，就是非常好的营养早餐了。不过，很多人喜欢香甜可口的，但是添加糖对爱美的你的初衷，可是背道而驰的哦，可以试试别的调味食材替代冰糖吧

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30~60分钟 | 切墩(初级)

山药 300克

、

糯米 70克

、

大米 70克

、

莲藕 100克

、

干黄豆 60克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
提前浸泡大米70克，糯米70克
步骤2/5 点击查看大图
提前泡黄豆60克
步骤3/5 点击查看大图
蒸山药300克
步骤4/5 点击查看大图
切藕丁100克
最后一步点击查看大图
泡好的大米、黄豆、糯米、藕丁一起倒入锅中，加入800克水（可以根据自己喜欢的浓稠度调整，喜欢稀点的再多加一两百克水都可以），喜欢甜味的可以加点去核大枣（椰枣也非常不错），甚至可以用红薯、紫薯替代山药，或者部分替代都可以，开锅后小火熬煮，大概30分钟，期间搅拌几次防止糊锅，我用的德国美善品，全程自动，所以没拍照，煮好了用料理机或者破壁机，加上蒸好的山药，打磨一两分钟就好。

小贴士

防止糊锅很重要，把山药加进去一起煮也可以，多搅拌，多点耐心，大豆属于优质植物蛋白，山药属于薯类，大米糯米是谷物（不建议全部糯米，糯米升血糖指数很高，而且很容易超量）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-07 · 四川省

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