是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

糯米小蛋糕的做法

点击查看大图

糯米小蛋糕

浏览 15.3万 · 收藏 4152

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

参与活动: #2022双旦烘焙季#

食材清单加入采购清单

玉米油 25g

、

牛奶 30g

、

糯米粉 50g

、

蛋黄 2个

、

蛋白 2个

、

白糖 30g

、

熟黑芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
25g玉米油+30g牛奶搅匀至乳化状态
步骤2/9 点击查看大图
筛入50g糯米粉拌匀
步骤3/9 点击查看大图
加入2个蛋黄搅匀
步骤4/9 点击查看大图
30g糖分3次加到2个蛋白中，打至硬性发泡
步骤5/9 点击查看大图
取1/3蛋白糊倒入蛋黄糊中拌匀
步骤6/9 点击查看大图
再将蛋糊全部倒入剩下2/3蛋白糊中拌匀
步骤7/9 点击查看大图
将面糊倒入6连方形模具中，震出气泡
步骤8/9 点击查看大图
表面撒一层熟黑芝麻，烤箱上下火，中下层，150°，40分钟
最后一步点击查看大图
糯米小蛋糕

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-10 · 辽宁

换个做法

糯米小蛋糕的相关分类

芥末虾球春饼葱烧海参棒棒糖春卷红烧带鱼更多

糯米小蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许