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金汤花胶生蚝鸡汤的做法

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金汤花胶生蚝鸡汤

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秋冬季节特别适合这道清润的菜式

食材清单加入采购清单

鸡大腿 2个

、

生蚝 10个左右

、

姜适量

、

花胶 8个

、

贝贝南瓜 1个

、

桂圆适量

、

红枣 4颗

、

干贝适量

、

枸杞适量

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
最好是贝贝南瓜，颜色比较鲜艳
步骤2/25 点击查看大图
削皮切薄片
步骤3/25 点击查看大图
上蒸炉蒸熟
步骤4/25 点击查看大图
蒸熟拿出
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果汁机，加上一勺鸡汤，搅拌细腻
步骤6/25 点击查看大图
细腻度挺好的，倒出备用
步骤7/25 点击查看大图
今天买了两只大鸡腿，洗净斩块
步骤8/25 点击查看大图
桂圆，干贝，枸杞，红枣洗干净
步骤9/25 点击查看大图
红枣去核剪块
步骤10/25 点击查看大图
今天的生蚝比较肥
步骤11/25 点击查看大图
这是前几天就泡发好的花胶
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泡发发胶很简单，就是先蒸15分钟，泡水浸发48小时，中间换水
步骤13/25 点击查看大图
我喜欢花胶切块
步骤14/25 点击查看大图
材料处理齐全了
步骤15/25 点击查看大图
鸡肉加水煮
步骤16/25 点击查看大图
倒入红枣
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桂圆
步骤18/25 点击查看大图
干贝
步骤19/25 点击查看大图
姜片，煮大概30分钟
步骤20/25 点击查看大图
倒入花胶，继续煮20分钟
步骤21/25 点击查看大图
倒入南瓜泥
步骤22/25 点击查看大图
咕嘟几分钟，颜色太漂亮了
步骤23/25 点击查看大图
最后再放生蚝，一熟就关火了
步骤24/25 点击查看大图
撒枸杞就可以来吃了非常有食欲
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超级简单你也快来试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-11 · 广东

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