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懒懒家滴早餐

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这一款早餐有主食有蛋有菜有水果还有粗粮十几分钟的时间一份品种丰富营养均衡的早餐就上桌咯～参与活动: #2022双旦烘焙季#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

杂粮馒头 2个

、

蒸红薯 1/2个

、

鸡蛋 2个

、

生菜叶 2片

、

橙子 1个

、

杂粮面（玉米面➕黄豆面➕小米面） 1大勺

、

食用油适量

、

纯净水 800克

、

黑芝麻 3克

、

食盐 3克

、

白胡椒粉 1克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
杂粮馒头（白面➕黑米面➕黄豆面➕全麦面）切成十字花刀保留底部连接确保馒头是一个整体。提前蒸熟的红薯切成厚片红薯的切面均匀刷油切好的馒头表面也均匀刷油切口处撑开也刷上油。
步骤2/10 点击查看大图
空气炸锅170度放入馒头和红薯烤8分钟左右。中间红薯翻面一次。
步骤3/10 点击查看大图
生菜洗净切成细丝。生菜丝放入盆中磕入2个鸡蛋加入食盐白胡椒粉
步骤4/10 点击查看大图
鸡蛋与生菜丝搅拌至混合均匀。炒锅烧热倒油倒入蛋液中火煎蛋液表面撒少许黑芝麻点缀增香。蛋饼煎至底面定型翻面煎至两面金黄。
步骤5/10 点击查看大图
小碗中加入杂粮面注入少许纯净水搅拌成无颗粒的面糊状
步骤6/10 点击查看大图
小锅中加入纯净水烧开分次淋入搅拌好的面糊中小火边煮边搅拌煮至杂粮糊糊开锅即可关火。
步骤7/10 点击查看大图
煎好的生菜蛋饼切成小块。橙子切成小块
步骤8/10 点击查看大图
烤好的馒头和红薯从空气炸锅中取出
步骤9/10 点击查看大图
所有食材摆入盘中杂粮糊糊倒入碗中
最后一步点击查看大图
✅完成✅

小贴士

这份早餐全程也就十几分钟首先可以先把馒头红薯切好刷油再把生菜丝切好。烤馒头的同时可以打鸡蛋调蛋液的同时可以烧1小锅水。蛋饼摊入锅中煎的时候，可以调杂粮面糊。所以烤馒头煎蛋饼和煮糊糊几乎都在同一个时间段进行，所以馒头烤好了所有的早餐也就全部搞定了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-14 · 北京

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