杂粮馒头（白面➕黑米面➕黄豆面➕全麦面）切成十字花刀 保留底部连接 确保馒头是一个整体。
提前蒸熟的红薯 切成厚片
红薯的切面均匀刷油
切好的馒头表面也均匀刷油 切口处撑开也刷上油。
空气炸锅170度 放入馒头 和红薯 烤8分钟左右。中间红薯翻面一次。
生菜洗净 切成细丝。
生菜丝放入盆中 磕入2个鸡蛋
加入食盐 白胡椒粉
鸡蛋与生菜丝搅拌至混合均匀。
炒锅烧热倒油 倒入蛋液 中火煎
蛋液表面撒少许 黑芝麻 点缀 增香。
蛋饼煎至底面定型 翻面 煎至两面金黄。
小碗中加入杂粮面 注入少许纯净水 搅拌成无颗粒的面糊状
小锅中加入纯净水烧开
分次淋入搅拌好的面糊
中小火 边煮 边搅拌
煮至杂粮糊糊 开锅即可关火。
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