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鲜掉眉毛的~蒜蓉金针菇低脂的做法

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鲜掉眉毛的~蒜蓉金针菇低脂

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好久不更新了这算是产后复出第一篇菜谱了因为最近在减脂突然想念烧烤店的锡纸金针菇了但是店里做的版本太多油所以就自己做了一个低脂版的不能说100%还原吧但是味道超级鲜美且带着烧烤味儿……

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10~30分钟 | 切墩(初级)

金针菇 250g

、

蒜瓣 8个

、

生抽 2勺

、

耗油 1勺

、

烧烤料 1/2勺

、

孜然粉 1/2勺

、

食用油 2勺

、

花椒少许

、

麻椒少许

、

洋葱少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
铸铁锅里放两勺食用油，放花椒、麻椒、洋葱，看到洋葱变焦就关火，因为我是铸铁锅会有余热，你们可以调小火；
步骤2/7 点击查看大图
把花椒麻椒洋葱推到一边，放入拍扁切碎的蒜末，利用锅的余热用料油炸一下蒜末；
步骤3/7 点击查看大图
蒜末炸到微微焦黄盛出备用；
步骤4/7 点击查看大图
倒入碗中就是这样，还没盖过碗底；
步骤5/7 点击查看大图
放生抽、耗油、烧烤料、孜然粉，将调料拌匀，我买的烧烤料有盐我就没有额外加盐，这俩尝一下味道可以自行加盐；
步骤6/7 点击查看大图
将搅拌好的调料浇到洗干净的金针菇上，放入蒸锅，蒸10分钟即可。
最后一步点击查看大图
真的特别鲜美，还带着淡淡的烧烤味儿，我自己炫了这一盘儿，你们快去试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-14 · 山东

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