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辣炒鸭血，鲜辣香嫩就在这一道！

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还不知道鸭血怎么做好吃？快！我教你！15分钟就能搞定这道炒鸭血，味道辣，鸭血嫩，韭菜鲜，狠下饭！参与活动: #有奖活动 | 嗨翻世界杯美味不设限#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸭血 300克

、

韭菜 1根

、

小米辣 1个

、

蒜 3瓣

、

葱 1/5根

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
【所需食材】鸭血、韭菜、蒜、葱、小米辣
步骤2/4 点击查看大图
1⃣️鸭血切成片，冷水+醋焯水，捞出控干水分备用，韭菜切段，葱切葱花，蒜切末，小米辣切圈。2⃣️ 起锅油热放入蒜葱小米辣炒香，再放入1勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀后倒入适量热水，再放入鸭血。
步骤3/4 点击查看大图
3⃣️调味：1勺生抽+半勺老抽+1小勺盐+1小勺鸡精+1小勺糖，翻炒均匀后倒入少量水淀粉勾芡，再立马放入韭菜段，翻炒几下出锅。
最后一步点击查看大图
酱酱，香辣的炒鸭血完成啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-15 · 河北省

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