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又嫩又滑的木须肉，超简单零难度，营养又好吃！的做法

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又嫩又滑的木须肉，超简单零难度，营养又好吃！

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一道家常又美味的木须肉，几种不同颜色不同口感的食材混在一起，不但让这道菜颜色诱人，而且口感丰富营养均衡，荤素蛋全齐！看世界杯吃的营养必须全面，安排起来吧~~~ 参与活动: #有奖活动 | 嗨翻世界杯美味不设限#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪里脊肉 150克

、

胡萝卜 1根

、

木耳 5－6朵

、

黄花菜 50克

、

鸡蛋 3个

、

黄瓜半根

、

太太乐原味鲜头道生抽 1勺

、

太太乐料酒 1勺

、

太太乐鲍汁蚝油半勺

、

葱末蒜末适量

、

淀粉 1勺

、

盐 2克

、

太太乐鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好食材。木耳和黄花菜提前泡发一下。
步骤2/14 点击查看大图
瘦肉切片，鸡蛋碗中打散，胡萝卜和黄瓜切菱形，葱姜蒜切碎备用。
步骤3/14 点击查看大图
肉片放入碗中，加入太太乐料酒、太太乐原味鲜头道生抽和淀粉、一勺清油抓拌均匀腌制一下。
步骤4/14 点击查看大图
把木耳、黄花菜和胡萝卜焯水捞出控水备用。
步骤5/14 点击查看大图
炒锅中倒入适量食用油，油热先把鸡蛋倒入锅中炒散盛出备用。
步骤6/14 点击查看大图
锅中留有底油先把肉片倒入锅中炒变色后盛出。
步骤7/14 点击查看大图
再放入葱姜蒜爆香。
步骤8/14 点击查看大图
倒入焯好水的木耳、胡萝卜和黄花菜翻炒均匀。
步骤9/14 点击查看大图
依次放入炒好的肉片。
步骤10/14 点击查看大图
再放入黄瓜片翻炒几下。
步骤11/14 点击查看大图
放入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
步骤12/14 点击查看大图
淋上太太乐原味鲜头道生抽和太太乐鲍汁蚝油、太太乐鸡精、少许盐和撒点水，大火咕嘟咕嘟几下。再淋入水淀粉勾个薄薄的芡就可以了。
步骤13/14 点击查看大图
出锅装盘。
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口感丰富营养均衡，荤素蛋全齐！喜欢的赶紧来试试吧~~~

小贴士

1.瘦肉提前腌制一下，炒的时候大火滑炒，这样炒出来的肉片才会滑嫩。 2.黄花菜和木耳需要提前泡发。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-17 · 新疆

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