椰汁海洋果冻，梦幻蓝色蛋花水晶冻，好看好吃
免烤箱，0基础，0失败，健康小甜品
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步骤1/10
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取一个无菌鸡蛋分离出约20g蛋清，加少许白糖和一滴柠檬汁，打散备用。（柠檬汁去腥，剩下的蛋液可以用来做菜）
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步骤2/10
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先做蛋花冻：椰汁300ml煮到沸腾，加入达人兔白凉粉30g搅拌均匀
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步骤3/10
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倒进方形饭盒或其它容器
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步骤4/10
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用勺子绕圈淋入2~3勺打散的蛋清
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步骤5/10
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常温放约40分钟凝固
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步骤6/10
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现在做个椰奶冻：椰奶100ml煮到沸腾，加入达人兔白凉粉10g搅拌均匀
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步骤7/10
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倒在凝固的蛋花冻上面，再次放到凝固
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步骤8/10
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拨一下边沿让空气进去，就能轻松倒出来啦
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步骤9/10
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切成小块就可以享用啦
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最后一步
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晶莹剔透，椰香浓郁，爽滑可口，颜值美味都在线哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-19 · 浙江
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