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缤纷纸杯蛋糕的做法

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缤纷纸杯蛋糕

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新年聚会，肯定少不了做孩子喜欢吃纸杯蛋糕，用安佳淡奶油，奶味浓郁，易打发，更稳定，好吃又好看。参与活动: #和安佳一起欢聚有食，佳点心机！#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 3个

、

牛奶 35毫升

、

玉米油 25克

、

低筋面粉 45克

、

细砂糖 30克

、

柠檬汁几滴

、

安佳淡奶油 150克

、

细砂糖 8克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材备用
步骤2/13 点击查看大图
分离蛋清和蛋黄在2个无水无油的盆里
步骤3/13 点击查看大图
蛋黄里加入玉米油，牛奶搅拌均匀，过筛低筋面粉画z字搅拌均匀
步骤4/13 点击查看大图
蛋清中加几滴柠檬汁，加入细砂糖打发至干性发泡
步骤5/13 点击查看大图
取少量蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀
步骤6/13 点击查看大图
再倒回剩余蛋白霜里同样的手法翻拌均匀
步骤7/13 点击查看大图
倒入纸杯7分满，震出气泡
步骤8/13 点击查看大图
烤箱150度烤40分钟
步骤9/13 点击查看大图
烤好晾凉
步骤10/13 点击查看大图
安佳淡奶油加细砂糖打发裱花状态
步骤11/13 点击查看大图
用三种裱花嘴
步骤12/13 点击查看大图
烤好晾凉，挤入奶油
最后一步点击查看大图
装饰上水果和饼干即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-20 · 安徽省

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