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香辣肉酱蒜杂烩的做法

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香辣肉酱蒜杂烩

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【7-184】这是一个冬至剩米加料换口味顺手清理冷冻散库存的故事…… ----- 2022.12.23

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大米任

、

意面选

、

土豆一个

、

胡萝卜半根

、

熟肉自选

、

鸡肉丸可换

、

杏鲍菇一个

、

尖椒半个

、

蒜苗叶

、

甜辣茴香炸肉酱适量

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
开火热锅加点油倒上提前削皮收拾干净顺手给它切大粒的土豆子
步骤2/10 点击查看大图
大概划拉到豆粒边角微透明了再扔胡萝贝
步骤3/10 点击查看大图
继续扒拉到土豆带点儿焦胡萝卜油润润的程度，倒上考虑后期要缩水尺码明显大一圈的杏鲍菇
步骤4/10 点击查看大图
随便划拉两圈根据菜量米量和个人喜好往里擓辣肉酱切熟肉--比如甜辣茴香炸肉酱+化冻把子肉
步骤5/10 点击查看大图
努力翻匀化化油加上差不多和所有粒粒齐平的水，然后铺上提前收拾干净泡挺胖的大白米
步骤6/10 点击查看大图
来不及泡米可以试试螺旋蝴蝶小管意面那些，感觉碳水够吃了随意切上点自带调味的速冻肉制品
步骤7/10 点击查看大图
盖上盖子中小火咕嘟它七八分钟，瞅着水干了开盖撒上把尖椒碎顺手揪粒米or面尝尝小心烫
步骤8/10 点击查看大图
明显过生添水再煮煮感觉差不离了酌情补料调整下咸淡和味道(有肉丸肉酱把子肉在所以这锅不需要了)
步骤9/10 点击查看大图
完事儿撒上把青蒜叶用饭埋起来扣盖关火稍微焖一焖就可以掀盖温柔翻拌匀挪盘/碗里瞅两眼趁热吃了
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-23 · 山东

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