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厚脆煎饺的做法

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厚脆煎饺

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好吃不过饺子，昨晚吃了水煮的，今天就想来份平底锅煎的。为了让煎饺吃起来口感更加的酥脆香，我特意调了一份厚一点的淀粉汁，然后用多一点的油来煎至底面脆香酥。喜欢煎饺子的朋友不要错过。厚底酥脆这味儿真是太赞啦。参与活动: #新年用力炸生活多给力与多力共创健康新年味#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

韭菜鸡蛋饺子 1份

、

多力葵花籽油 2勺

、

淀粉 1勺

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
备韭菜鸡蛋饺子一份，直接码在平底锅里。
步骤2/12 点击查看大图
中火先煎一下，这个时候还没加油。
步骤3/12 点击查看大图
底部这样煎至定型。
步骤4/12 点击查看大图
就加入多力葵花籽油。
步骤5/12 点击查看大图
中火慢慢煎。
步骤6/12 点击查看大图
这个时候，用淀粉及水调一汤底。
步骤7/12 点击查看大图
饺子煎成这样子的金黄色就可以。
步骤8/12 点击查看大图
然后加入调好的淀粉水。
步骤9/12 点击查看大图
转大火上盖焖至熟透。
步骤10/12 点击查看大图
这样子的收汁状，就晃锅至饺子都有厚脆底。
步骤11/12 点击查看大图
平底锅煎饺子，轻松又方便。
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这样一份厚酥脆的煎饺完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-26 · 浙江

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