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蒜香肉酱胡卷饼的做法

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蒜香肉酱胡卷饼

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【7-188】这是一个菜多饼少量大管饱没能量了早嗲睡觉的故事……老存稿来的，当时就一整个胡翻乱炒的状态 ----- 2022.12.27

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10~30分钟 | 切墩(初级)

荞麦卷饼可换

、

卷心菜半个

、

胡萝卜小半根

、

鸡胸肉小

、

洋葱小半个

、

蒜苗两根

、

甜辣茴香炸肉酱适量

、

生抽可选

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
开火热锅加点油晃荡匀了撒饼丝，市售炒饼专用丝各种速冻卷饼化冻切粗丝都可以
步骤2/9 点击查看大图
中小火熥热煎到饼丝油润润了扒拉到旁边怼鸡丝，猪牛里脊切细点也蛮好熟的可以试试
步骤3/9 点击查看大图
稍微煎一煎确认底层定型挺坚强了想办法翻下面顺手扒拉到旁边倒上配(凑)色(数)专用胡萝贝
步骤4/9 点击查看大图
继续把胡萝卜炒软把肉煎变色了随手拌一起倒上提前备好的管饱量包菜丝
步骤5/9 点击查看大图
努力翻匀把菜丝丝划拉软，根据菜量和个人喜好往里擓些甜辣茴香炸肉酱或者其它拌饭拌面调味酱
步骤6/9 点击查看大图
啥酱都冇得就蚝油酱油也挺好，继续划拉到菜丝断生明显塌秧的程度撒把子蒜苗杆杆洋葱丝进去调色加增香
步骤7/9 点击查看大图
不放心可以揪根菜尝尝小心烫，缺啥补啥偏生继续翻确认菜肉能吃味合适了再撒剩下的青蒜叶
步骤8/9 点击查看大图
选择性点几滴辣油芝麻油啥的提香，完事儿咔咔翻匀随手颠两圈就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏下趁热吃了
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-27 · 山东

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