【椒盐花卷】咸香松软 好吃到流泪
吃过我做的花卷的小伙伴都问我到底是怎么做出来的，这么香！ ➡️我不允许还有人不知道花卷可以这样做 参与活动: #食在幸福年 总有新花样 和京东超市一起共度美味幸福年#
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步骤1/18
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【面粉】500g面粉
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步骤2/18
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【小妙招】4g酵母用温水先化开——在和面——面发的更好
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步骤3/18
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【化酵母方法】290ml温水化开4g酵母——一点点倒入面粉中——过程中用筷子多次搅拌
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步骤4/18
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【揉面】揉成光滑面团——醒发10分钟——再揉3分钟
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步骤5/18
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【抹油】抹上一层油——盖上保鲜膜或者盖子
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步骤6/18
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【醒发】放在温暖地方（暖气旁/阳光下☀️）——醒发至2倍大——约1.5小时
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步骤7/18
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【醒发时可以葱油制作】热油放葱末——小火——加入1g盐——稍稍变色即可关火——晾凉备用
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步骤8/18
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【排气】面团醒发后，用拳头按面团排气
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步骤9/18
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【面团拿出】———想更光滑的可以揉一揉，需要醒发15分钟———不揉的话直接擀开
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【擀开后】放入葱（尽量少一点油）——撒上椒盐——也可以再撒一点孜然（超好吃）
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步骤11/18
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【涂抹均匀】放入半根胡萝卜碎碎（家里不爱吃胡萝卜的，可以试试看，味道可以减轻很多而且补充营养）
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步骤12/18
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【卷起】从右向左卷起
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步骤13/18
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【切成这样的长块】
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步骤14/18
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【拉长一点】两条叠加在一起
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步骤15/18
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【按压】用筷子按压一下，不要太用力
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步骤16/18
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【叠起来】两个大拇指分别按住两侧——朝下放卷——捏一下
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步骤17/18
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【放入锅中】水开上汽之后——15分钟——不要立刻揭锅盖——等水汽散去揭开
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最后一步
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出锅！真的巨巨巨巨好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-31 · 天津
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