红烧羊肉炖萝卜
冬天吃上一锅热乎乎的羊肉炖萝卜,暖身又暖心,是多么幸福啊! 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
-
步骤1/17
点击查看大图
羊肉浸泡1小时,泡出血水我,切成小块,放入冷水的锅中,加入生姜、料酒、葱结,开大火煮开
-
步骤2/17
点击查看大图
用勺子撇去浮沫
-
步骤3/17
点击查看大图
用漏勺捞出,用温水冲洗干净
-
步骤4/17
点击查看大图
装入大碗里备用
-
步骤5/17
点击查看大图
现在准备一些香料:八角去、桂皮去、香叶、干辣椒、陈皮、生姜、大蒜、冰糖
-
步骤6/17
点击查看大图
锅中加入少许油,加入适量冰糖
-
步骤7/17
点击查看大图
开小火熬成糖色,表面冒大气泡
-
步骤8/17
点击查看大图
倒入羊肉翻炒一下,让羊肉裹上糖色
-
步骤9/17
点击查看大图
然后放入姜蒜翻炒一下
-
步骤10/17
点击查看大图
接着加入八角、桂皮、干辣椒、香叶继续翻炒出香味
-
步骤11/17
点击查看大图
现在开始来调味:倒入适量味达美料酒去腥
-
步骤12/17
点击查看大图
加入味达美味极鲜酱油、蚝油,再加入适量白胡椒粉和少许盐
-
步骤13/17
点击查看大图
翻炒一下,炒至入味
-
步骤14/17
点击查看大图
然后倒入砂锅,加入没过食材的开水,加入一块陈皮,盖上锅盖,大火煮开后转小火焖煮110分钟
-
步骤15/17
点击查看大图
煮70分钟打开锅盖,羊肉已软烂入味了
-
步骤16/17
点击查看大图
这时候加入切小块的白萝卜,盖上锅盖继续焖煮40分钟
-
最后一步
点击查看大图
时间到,打开锅盖,香味扑鼻,一道热乎乎的暖身又暖胃的羊肉炖萝卜就做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-04 · 上海市
红烧羊肉炖萝卜的相关分类
红烧羊肉炖萝卜的相关推荐
-
青菜肉丝面(宝宝食谱)
874214人看过 -
#一人一道拿手菜#青椒肉丝面
2298043人看过 -
猪肉豆角馅儿饺子
795585人看过 -
家庭版自制麻辣牛肉干
452297人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#豆角炒肉
203434人看过 -
手撕油渣莲花白
260949人看过 -
外婆菜辣豆角蛋
38511人看过 -
#巨下饭的家常菜#黑椒杏鲍菇牛肉粒
187214人看过 -
蒜蓉茼蒿
1879969人看过 -
#百变水果花样吃#龙眼杏脯牛肉粒
261706人看过 -
#秋日养生这样吃#羊肉炖萝卜
163489人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#笋炒鸡蛋
166445人看过