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葱油烧鸡，鲜嫩浓香炒入味

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秋食爱吃饭

我喜欢吃鸡肉嘛，经常会找一些美味的鸡肉菜谱来尝试，这个菜我等好久才敢试，就是因为怕吃到太浓的葱味，很不友好。 但是出锅的那一瞬间，我就没有任何顾虑了，浓浓的葱油香气扑面而来，瞬间就被诱惑饿了！ 鸡肉裹着葱油一口下肚，肉质非常鲜嫩，咸度和酱味都很足，也非常适合上年夜饭的餐桌哦。 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡腿 2个
、
大葱 半根
、
小葱 5根
、
生姜 2片
、
料酒 1勺
、
酱油 2勺
、
淀粉 1勺
、
胡椒粉 1小勺
、
盐 1小勺
、
糖 1小勺
烹饪步骤
小贴士

浅浅聊一下我对这个菜的心得体会，哈哈哈~ ✅ 颜色看着就非常诱人，油亮油亮的让人很有食欲。 ✅ 气味是浓浓的葱油香和酱味的肉香，我虽然不喜欢吃葱 ，但是这种混合香气真的很“开胃”。 ✅ 鸡肉整体是鲜嫩的，肉质不柴，调料和葱油都浸入肉里，鲜香鲜咸的风味。 ✅ 做法的难点可能就是煎鸡肉了，看到表面有金黄色就可以进行 下一步了，如果已经焦黄，后面焖制的过程缩短到3分钟，不然鸡肉就老了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-05 · 山东

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