翡翠白玉卷
翡翠白玉卷,很好听的名字它就是白菜肉卷 这不快过年了,学会这道菜到时候给家人露一手~好吃好看寓意还好~ 这道菜做法很简单,把调制好的肉馅包裹在菜叶里轻轻卷起来,上锅蒸熟,有菜有肉,营养全面,最后在浇些汤汁,咬一口鲜嫩多汁清爽不油腻! 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
-
步骤1/19
点击查看大图
剁好的肉馅
-
步骤2/19
点击查看大图
放入葱姜末,两勺味达美味极鲜酱油
-
步骤3/19
点击查看大图
一勺味达美臻品耗油
-
步骤4/19
点击查看大图
一勺淀粉
-
步骤5/19
点击查看大图
一小勺白胡椒粉
-
步骤6/19
点击查看大图
半个鸡蛋清,一勺盐,一点糖提鲜
-
步骤7/19
点击查看大图
往同一个方向混合均匀,搅拌吸收上劲
-
步骤8/19
点击查看大图
白菜叶焯水变软捞出
-
步骤9/19
点击查看大图
肉馅 焯水好的白菜叶
-
步骤10/19
点击查看大图
白菜叶铺上肉馅,两边对折卷起
-
步骤11/19
点击查看大图
卷好的白菜肉卷放入盘中,上锅水开蒸15分钟
-
步骤12/19
点击查看大图
调个料汁~一勺味达美味极鲜酱油
-
步骤13/19
点击查看大图
一勺味达美臻品耗油
-
步骤14/19
点击查看大图
一勺淀粉,少许白糖
-
步骤15/19
点击查看大图
适量温水,混合均匀
-
步骤16/19
点击查看大图
蒜末 小米辣炒香,放入料汁,煮至粘稠
-
步骤17/19
点击查看大图
浇在蒸好的白菜肉卷上
-
步骤18/19
点击查看大图
色香味俱全!
-
最后一步
点击查看大图
这样调制的肉馅Q弹爽滑!和白菜搭配解腻又清爽!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-14 · 山东
翡翠白玉卷的相关分类
翡翠白玉卷的相关推荐
-
凉拌素什锦
432369人看过 -
0差评快手菜|西红柿滑肉
438440人看过 -
蒜蓉带子
24589人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#三杯鸡家常做法
113204人看过 -
家常三杯鸡
179486人看过 -
菠萝河虾
852209人看过 -
酸菜鱼(黑鱼)
3286290人看过 -
花胶虫草花排骨汤(附花胶泡发方法)
3276961人看过 -
家常版毛血旺
5198425人看过 -
鸡蛋蛤蜊煎
128835人看过 -
早餐溏心蛋还能这样做?!减脂苏格兰蛋,仪式感爆了!
432035人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3366337人看过