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吉祥如意 | 金汤花胶鸡的做法

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吉祥如意 | 金汤花胶鸡

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过年吃鸡鸭鱼肉的寓意，人们都希望生活能够变得更美好，于是就把这些心愿都融入到各种生活中常见的食物上，赋予它们不一样的寓意！归根结底，过年吃鸡鸭鱼肉都是为了图个好兆头，期待新的一年财源滚滚，心想事成！吉祥如意金汤花胶鸡，在春节的时候，第一顿饭就要喝鸡汤，寓意着清泰平安，平日里干力气活的人还要吃鸡爪，年轻人要吃鸡翅，希望以后展翅高飞，当家人要吃鸡骨头，希望以后能够出人头地，吃鸡肉里面的传统文化十分的丰富，也很有意思。参与活动: #来太太乐新春庙会给年味整点鲜的#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

土鸡半只

、

太太乐花胶鸡调味料 1包

、

太太乐料酒 1勺

、

娃娃菜 1颗

、

香菇 4个

、

生姜 3片

、

大葱 1段

、

虫草花一小把

、

枸杞 3克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/13 点击查看大图
土鸡清洗干净剁开一分为二。
步骤3/13 点击查看大图
锅中倒入适量清水，放入葱姜和太太乐料酒。
步骤4/13 点击查看大图
把土鸡放进去焯水，焯去血水捞出。
步骤5/13 点击查看大图
香菇洗净去蒂，放在菜板上，打成'米'字花刀。
步骤6/13 点击查看大图
锅中倒入适量清水，没过土鸡，放入葱姜，虫草花和香菇炖煮60分钟左右。
步骤7/13 点击查看大图
再放入太太乐花胶鸡调味料100克。
步骤8/13 点击查看大图
太太乐花胶鸡调味料——精选花胶粉搭配猪骨原汁风味高汤调味料，鲜香浓郁，口味地道！
步骤9/13 点击查看大图
炖出来的鸡汤一开锅盖就香气四溢。
步骤10/13 点击查看大图
再放入娃娃菜煮熟。
步骤11/13 点击查看大图
撒上枸杞，加少许盐调味即可上桌。
步骤12/13 点击查看大图
金黄的汤汁口感细腻，味道馥郁香浓！
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年夜饭安排起来吧~~~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-16 · 新疆

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