三色莎布蕾曲奇饼干
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步骤1/9
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三种口味饼干所需的黄油分别软化,可以轻松戳入的状态,加入糖粉搅拌。
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步骤2/9
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将黄油打发蓬松发白
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步骤3/9
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筛入低筋面粉和杏仁粉搅拌均匀(抹茶口味中筛入低筋面粉 杏仁粉 盐 抹茶粉)(可可巧克力口味中筛入低筋面粉 杏仁粉 盐 可可粉)
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步骤4/9
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蔓越莓干切碎,加到原味食材中揉成面团
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步骤5/9
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杏仁片放入抹茶味中 , 巧克力豆放入可可味中分别揉成面团
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步骤6/9
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将三种颜色的面团揉成直径约为5厘米的圆柱体,表面蘸上一层粗粒砂糖,用保鲜膜包好放冰箱冷藏1小时定型
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步骤7/9
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冰箱取出后,切成约为1厘米的厚度放在烤盘里,饼干之间留点空隙。放入烤箱中层180度25分钟左右
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步骤8/9
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转移凉架,待晾凉
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最后一步
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刚出炉的饼干有点软,晾凉后口感就酥脆
烤的时间根据自己家的烤箱决定。
抹茶味的可以在烤盘上铺张锡纸,以免颜色发黄。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-17 · 重庆市
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