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酸菜老虎斑

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过新年吃一点开胃的菜

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老虎斑一条

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
处理老虎斑
步骤2/24 点击查看大图
骨肉分离
步骤3/24 点击查看大图
准备腌制
步骤4/24 点击查看大图
准备酸菜
步骤5/24 点击查看大图
准备一些青菜
步骤6/24 点击查看大图
放盐、胡椒、生粉腌制
步骤7/24 点击查看大图
腌制十分钟
步骤8/24 点击查看大图
冷水下锅，放盐，下青菜
步骤9/24 点击查看大图
捞起备用
步骤10/24 点击查看大图
锅热下油
步骤11/24 点击查看大图
下姜蒜
步骤12/24 点击查看大图
下酸菜
步骤13/24 点击查看大图
炒香
步骤14/24 点击查看大图
下盐、胡椒、生抽、老抽、料酒调味
步骤15/24 点击查看大图
下清水
步骤16/24 点击查看大图
煮开
步骤17/24 点击查看大图
下鱼头
步骤18/24 点击查看大图
下鱼骨
步骤19/24 点击查看大图
下鱼骨
步骤20/24 点击查看大图
三分钟捞起鱼骨
步骤21/24 点击查看大图
下鱼肉
步骤22/24 点击查看大图
一分钟起锅
步骤23/24 点击查看大图
勾芡
最后一步点击查看大图
撒入葱起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-23 · 江西

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