土豆胡萝卜红烧猪蹄儿
猪蹄儿先和黄豆炖好，然后再做红烧的菜就容易很多 参与活动: #食在幸福年 总有新花样 和京东超市一起共度美味幸福年#
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猪蹄儿冷水下锅焯水后重新放水来煮，放入黄豆，生姜，炖两个小时，一锅水炖成半锅水，猪蹄儿软烂就可以备用
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胡萝卜切好
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土豆切好
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锅内放油，先炒胡萝卜和土豆，有一些焦香
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放入猪蹄儿块儿，翻炒片刻
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加入老抽生抽和少许的醋，还有料酒和十三香，继续翻炒
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猪蹄儿慢慢上色
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加入炖猪蹄儿的汤没过各种菜，中小火盖盖子炖
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步骤9/10
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炖到收汁后，土豆软烂就可以吃了
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最后一步
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放入碗中开吃
这种菜如果人不多的话，每样少放一点，因为每样放一点，最后就很多了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-24 · 北京市
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