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开胃菜•小凉菜的做法

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开胃菜•小凉菜

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这道开胃菜是怀孕初期吃不下饭，老爸给做的，爽口开胃，解腻

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芹菜 2根

、

胡萝卜 1根

、

花生一小把

、

盐 2克

、

醋 2勺

、

味极鲜 1勺

、

蚝油 1勺

、

花椒油一小勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
花生泡水去皮，胡萝卜，芹菜切成丁；分别放入开水中焯水断生（要分别放入捞出，不然容易煮过）
最后一步点击查看大图
焯过水后放入事先准备好的凉开水中，冷却后捞出（这步嫌麻烦可以省略）；放入醋、味达美（美极鲜）、盐、料酒、香油、耗油、孜然粉（也可以不放，味道不一样）、胡椒粉、花椒油调制即可！

小贴士

家有小朋友可以不放料酒，花椒油我喜欢现烹的，味道更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-27 · 山东省

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