2023 汤圆
2023是兔年,自己在家做了一些兔子汤圆。给家人煮着吃,看着新颖别致,漂亮可爱的小兔子汤圆心情愉悦。 参与活动: #🏮有奖征集|花样闹元宵 汤圆兔sweet#
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步骤1/17
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准备馅料的食材
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步骤2/17
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把黑芝麻和花生炒熟放入料理机再加白糖一起打碎。
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步骤3/17
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加入融化的猪油,搅拌均匀。
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步骤4/17
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放冰箱里冷冻一会儿。
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步骤5/17
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再把馅料分成8克一个的小圆球。在继续冷藏一会儿。
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步骤6/17
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水磨糯米粉加开水搅拌成面絮状,再带上食品级手套揉成光滑的面团。
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步骤7/17
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面团盖保鲜膜醒制半小时。
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步骤8/17
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把面团分成15克一个的小面团。
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步骤9/17
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取一个放红曲粉,另一个放可可粉揉成光滑的面团。
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步骤10/17
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取一个白面团从中间按一个小坑,形成小碗状。
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步骤11/17
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放入馅料
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步骤12/17
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用虎口收拢
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步骤13/17
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成一个汤圆。
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步骤14/17
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现在取一点点红曲粉面团分别揉成耳朵和嘴巴,再取一点点揉成眼睛。
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步骤15/17
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先把耳朵沾一点水粘上,在用筷子尖按出眼睛和嘴巴,再把眼睛和嘴巴沾水粘上。
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步骤16/17
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小兔子汤圆完成。
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最后一步
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又做了2023。
汤圆简单易作,组装兔子五官时需耐心制作。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-04 · 北京
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