什锦蔬菜丸子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜半根

、

青萝卜 1根

、

洋葱半个

、

红薯 1个

、

土豆 1个

、

芹菜 1根

、

鸡蛋 3个

、

面粉 5勺

、

玉米淀粉 3勺

、

盐 1勺

、

五香粉 2勺

、

胡椒粉 1勺

、

鸡精 3勺

、

白糖 1大勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
所有的食材洗净去皮。我家刚好剩这些，还可以放些南瓜、玉米粒等。
步骤2/14 点击查看大图
把青萝卜，胡萝卜，红薯，土豆切成细丝（用切丝器），切成丝以后再放到菜板上剁碎一些，这样出来的丸子形状和口感更好。把芹菜和洋葱切成碎末。
步骤3/14 点击查看大图
所有食材都放入盆中，加入2勺五香粉
步骤4/14 点击查看大图
一勺盐
步骤5/14 点击查看大图
3小勺鸡精
步骤6/14 点击查看大图
一茶匙白糖
步骤7/14 点击查看大图
1勺胡椒粉
步骤8/14 点击查看大图
3个鸡蛋
步骤9/14 点击查看大图
5勺面粉
步骤10/14 点击查看大图
3勺玉米淀粉
步骤11/14 点击查看大图
混合均匀成糊状
步骤12/14 点击查看大图
锅中烧油，七成热放入丸子，转中火丸子我是用勺子挖的，形状还可以。
步骤13/14 点击查看大图
炸至两面金黄
最后一步点击查看大图
装盘！甜丝丝的超级美味呢