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鹰嘴豆泥

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九山烘焙料理

自从疫情前和朋友去一家网红店吃过他们的咖喱鹰嘴豆泥一直想念着。。今天看到视频里教做就试着做了。。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鹰嘴豆（干1：熟2） 315g
、
水 适量
、
橄榄油 1大匙
、
盐 1/2小匙
、
大蒜粉（1粒大蒜瓣） 1小匙
、
黑胡椒粉 少许
、
白芝麻酱（Tahini wit） 2大匙
、
柠檬 1个
烹饪步骤
小贴士

我这用的是Tahini wit，也就是白芝麻酱。 大蒜粉可用新鲜大蒜来代替，也可不放。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-08 · 北京

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