蘑菇粉条炖鸡块
好吃不是问题,行动才是关键。
-
步骤1/8
点击查看大图
整鸡剁块,焯水后把嘌呤洗净。热锅凉油,先下入花椒大料,炸出香味,放入洋葱姜片,炒出香味。放入鸡块,久一些时间反复翻炒,至鸡块有些挂浅焦黄色。
-
步骤2/8
点击查看大图
倒入料酒、老抽、冰糖,上色。
-
步骤3/8
点击查看大图
加入热水,水量基本与鸡块平齐或超过一点儿,烧开。
-
步骤4/8
点击查看大图
撇去浮沫。
-
步骤5/8
点击查看大图
放入泡软洗净的蘑菇(泡软后水中加少许用面粉抓洗,香菇改刀切片),开锅后盖盖子中小火炖20分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
继续加入提前用热水泡软的粉条(不用用很细的那种,地瓜粉条为好,耐炖),继续炖5分钟。这个过程火儿再调小一些,如果觉得汤少,再加些热水。一是因为粉条吃水大,注意别干锅。二是如果汤量不足,可分次少加些热水,同时盐调味。
-
步骤7/8
点击查看大图
汤汁浓郁关火。
-
最后一步
点击查看大图
鸡块、蘑菇、粉条,在汤汁的融合下,相互成全,浑然一体,特别好吃。实在是好吃,嘴急了一些,没有顾上拍美图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-08 · 辽宁省
蘑菇粉条炖鸡块的相关分类
蘑菇粉条炖鸡块的相关推荐
-
拌洋葱
26人看过 -
莲藕玉米排骨汤
27465人看过 -
炖个鸡汤喝喝
28人看过 -
红豆沙牛乳
20912人看过 -
海参炖蛋
3674人看过 -
云南菜~汽锅牛肉
2544人看过 -
谁能拒绝这duang到心窝的透明饺子😍
5073人看过 -
皮蛋豆腐调料(搬运)
28人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味# 莲藕炒里脊
25523人看过 -
花生酥 减油减糖版
5361人看过 -
#秋日养生这样吃#秋日养生食谱~黄芪蒸苹果
22078人看过 -
风林茄子
11038人看过