美味肥瘦牛肉干
老公爱吃的牛肉干,自己做起来干净又卫生哦
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步骤1/13
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选的是肥瘦的牛肉,这个部位是牛肉最好的位置,叫做燕翅
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步骤2/13
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冷水加入姜片、料酒和牛肉过水
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步骤3/13
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煮至沸腾,八分熟即可,捞出牛肉
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步骤4/13
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放入孜然粉,五香粉,蚝油,生抽,料酒,白糖拌匀。建议二十分钟以内,时间越久越咸。
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步骤5/13
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因为爱吃辣加了不少辣椒面
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步骤6/13
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腌制时多翻一下拌匀
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步骤7/13
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油锅热后,加入花椒,八角,辣椒️,香叶桂皮爆香
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步骤8/13
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加入腌制好的牛肉翻炒
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步骤9/13
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炒熟的时候吃起来就很好吃哦
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步骤10/13
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垫上吸油纸,摆好放入烤盘上
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步骤11/13
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烤箱预热150度,牛肉烤半小时即可
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步骤12/13
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烤完之后外酥里嫩非常好吃,肥瘦牛肉干要吃热的
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最后一步
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当然也可以做纯瘦的牛肉干,看个人喜好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-11 · 福建省
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