✨心心念念的小笼包✨新手也可以搞定
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步骤1/24
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普通面粉加糖加酵母
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步骤2/24
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加入牛奶搅拌成絮状
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步骤3/24
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揉成面团
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步骤4/24
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面团40度醒发半小时左右
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步骤5/24
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锅中热油
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步骤6/24
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葱花搅碎,取出一半放入油中爆香
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步骤7/24
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放入一半的肉馅到锅中
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步骤8/24
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放入甜面酱
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步骤9/24
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放入生抽、老抽、蚝油、十三香
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步骤10/24
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继续炒香
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步骤11/24
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剩下一半肉搅匀
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步骤12/24
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倒入炒好的另一半肉馅搅拌均匀
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步骤13/24
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放入鸡精
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步骤14/24
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放入白胡椒粉
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步骤15/24
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放入剩余的另一半葱花
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步骤16/24
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放入花椒水
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步骤17/24
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搅拌均匀
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步骤18/24
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揪出一小块面
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步骤19/24
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不用擀很随意
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步骤20/24
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随意一包即可,主要我第一次包,没包过包子
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步骤21/24
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差不多就行
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步骤22/24
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盖锅盖醒发10-15分钟
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步骤23/24
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醒发后水开蒸12分钟,焖3分钟
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最后一步
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第一次就这个水平,尽力了。虽然不咋好看但好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-06
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