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杞子米汤浸时蔬

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东味西厨

夏天适合温补，不适于过于油腻的食物，所以米汤可以很好的补充人体的所需的能量。并且配上当季的蔬菜——丝瓜，丝瓜性凉、味甘,具有清热化痰、解毒、凉血止血、祛风通络的作用。最后加入的枸杞也起到了温补的效果。调味时加上瑶柱水提鲜增香，最后搭上炸姜丝和炸瑶柱，增香的同时又增加了脆的口感，回味无穷。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
丝瓜 2根
、
大米 50克
、
瑶柱 10克
、
枸杞 5克
、
姜 20克
、
白胡椒 2克
、
盐 2克
、
糖 1克
烹饪步骤
小贴士

1.丝瓜可用其他应季蔬菜替代 2.瑶柱也可以用虾皮或其他鲜味食材替代

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-13 · 山东

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