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红烧海鲈鱼的做法

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红烧海鲈鱼

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海捕捞出新鲜的海梭鱼海鲈鱼朋友送过来那就立马安排上制作起来吃吧鱼肉蛋白质丰富补充蛋白质增加能量增强免疫力… 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

海鲈鱼（小）数条

、

多力葵花籽油适量

、

花椒适量

、

姜片 5片

、

香葱 1根

、

蒜头 1头

、

花雕酒适量

、

香醋适量

、

生抽适量

、

冰糖适量

、

盐适量

、

太太乐鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
看制作好的红烧海鲈鱼就是这个样子的非常美味儿…
步骤2/15 点击查看大图
朋友送的海捕捞新鲜海梭鱼海鲈鱼分别冲洗干净…
步骤3/15 点击查看大图
海鲈鱼冲洗干净去腮去鳞去内脏再次冲洗干净…
步骤4/15 点击查看大图
用厨房纸巾擦掉水分使用玉米面粉和白面粉搅拌均匀两面粘粉备用…
步骤5/15 点击查看大图
开火锅里放多力葵花籽油保持中小火接着放入花椒姜片煎香…
步骤6/15 点击查看大图
接着放入鲈鱼进行煎制着…
步骤7/15 点击查看大图
翻面煎出两面金黄色…
步骤8/15 点击查看大图
煎出两面金黄色铲出来…
步骤9/15 点击查看大图
不用刷锅留点底油接着放入香葱姜片蒜片继续煎出香味儿来…
步骤10/15 点击查看大图
把煎好的鲈鱼放在葱姜蒜上面…
步骤11/15 点击查看大图
接着依次淋入花雕酒香醋生抽添加冰糖盐加适量的水没过鲈鱼盖好锅盖保持中小火咕嘟咕嘟煮制着…
步骤12/15 点击查看大图
煮制着15分钟左右打开锅盖看看煮制情况添加太太乐鸡精提鲜收汁…
步骤13/15 点击查看大图
收汁品尝一下汤汁的味道好极了这道鲜美可口的红烧海鲈鱼就制作好了关火出锅…
步骤14/15 点击查看大图
装盘嘻嘻…满屋飘香～
最后一步点击查看大图
装盘吃的时候搭配啤酒和艾斯卡西打酒非常惬意配个米饭和时蔬鲈鱼补充蛋白质增加能量增强免疫力…

小贴士

注意保持中小火别煎糊了… 冰糖香醋可以多放点儿突出酸甜咸鲜口味道更佳… ㊗️您天天好胃口天天好心情…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-16 · 天津

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