酸甜虾仁
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步骤1/6
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剥好虾仁放碗里过一下冰水,可以直接买虾仁。
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步骤2/6
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生姜,食盐少许,一片柠檬,一点白酒也可以用料酒,腌制十分钟。
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步骤3/6
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少许油,虾仁煎到变色,或者是团成圈
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步骤4/6
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番茄酱,白砂糖,白胡椒粉,淀粉,加一点水拌匀。
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步骤5/6
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料汁倒入锅里,焖煮三四分钟入味
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最后一步
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最后大火收汁出锅
虾仁可以要放点白酒,增香去腥,
养生达人可以直接煮虾仁,不一定非要煎
淀粉水可以最后收汁的时候放,可以和料汁一起放,然后直接就可以出锅,但前提是一定要把虾仁煎熟在倒入。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-17 · 山西省
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